Küchenchef:in (m/w/d) für Bankett / Eventcatering

Du bist verantwortlich für das Management aller täglichen Abläufe in der Bankettküche

Für Bankettveranstaltungen des facettenreichen Eventgeschäfts unterstützt Du den Küchendirektor bei der Konzeption und Weiterentwicklung unseres modernen Speisenangebots – unter Berücksichtigung von betriebswirtschaftlichen Kennzahlen und Zielen entwickelst Du hierzu zeitgemäße Rezepte, Menüs und Buffetvorschläge

Du vertrittst den Küchendirektor in seiner Abwesenheit, zeigst Deine Kochkunst aber gleichzeitig regelmäßig beim aktiven Mitkochen auf allen Posten

Zur Gewährleistung von konstant höchster Qualität bei unseren Veranstaltungen stellst Du den professionellen, reibungslosen Betriebsablauf in der Küche sicher, verantwortest die Warenbestellungen, die Warenannahme, Qualitätskontrolle und Lagerverwaltung sowie die Dienst- und Urlaubsplanung, unterstützt wirst Du dabei vom Sous Chef

Du erkennst und bewertest Gästewünsche, Wettbewerberverhalten sowie Innovationen und bindest chancenreiche Markttrends mit Leidenschaft und Kreativität in Deine Arbeit ein

Du gewährleistest die Einhaltung sämtlicher Qualitätsstandards, der HACCP-Richtlinien sowie Regelungen zur Arbeitssicherheit

Du führst das Bankett Küchen-Team und ermittelst den Bedarf von zusätzlich kurzfristig benötigtem Personal

Du arbeitest Hand in Hand mit anderen Abteilungen bei der Organisation und Durchführung von kleinen und großen Conventions & Events

Du hast eine erfolgreich abgeschlossene Ausbildung als Koch bzw. Köchin

Du verfügst über umfangreiche, mehrjährige Berufs- und Führungserfahrung als Küchenchef oder Sous Chef in einem Umfeld ähnlicher Größenordnung in der gehobenen Hotellerie, Gastronomie oder Eventbranche

Du begeisterst Dich in jeder Hinsicht für eine moderne Küche – sowohl bzgl. des innovativen, zeitgemäßen kulinarischen Angebot als auch bzgl. eines erfolgreich motivierenden, positiven Führungsstils

Du überzeugst einerseits mit Kreativität und Liebe zum Detail, andererseits mit Deinen hervorragenden Führungseigenschaften, Deinem Organisationstalent sowie Qualitäts-, Verantwortungs- und Kostenbewusstsein

Deine Freude am Umgang mit Menschen paart sich mit Deinem Gespür für Gastlichkeit und Deinem gewandten, souveränen Auftreten

Eine attraktive Vergütung mit Entwicklungsmöglichkeiten

Ein kostenloses Mittag- oder Abendessen

Das Deutschland-Ticket für die kostenfreie Nutzung des ÖPNV sowie weitere Arbeitgeber-Benefits

Arbeitszeiten mit frühzeitiger Diensteinteilung, der bestmöglichen Berücksichtigung Deiner persönlichen Präferenzen und ohne Teildienste

Ein digitales, minutengenaues Zeiterfassungssystem inklusive klar geregeltem Ausgleich von Überstunden, sofern diese bedarfsweise nicht vermeidbar sind

Moderne Dienstkleidung (Oberteile und Hosen) inklusive Reinigung

Einen abwechslungsreichen Einsatzbereich mit Raum für Mitgestaltung

Die einmalige Chance in Deinem Berufsleben, bei der Eröffnung eines solch großartigen Kunst-, Kultur-, Kulinarik- und Event-Hotspots aktiv dabei zu sein

Weiterbildungsmöglichkeiten, die zu Dir persönlich und Deinen Aufgaben passen

Eine moderne, schöne Arbeitsumgebung mit hohem Wohlfühlfaktor

Eine außerordentlich positive Arbeitsatmosphäre, die geprägt ist von herzlicher, lebendiger Aufbruchstimmung sowie gegenseitiger Wertschätzung

Regelmäßige Teamevents

Einen sicheren, auf langfristige Zusammenarbeit ausgelegten Arbeitsplatz in einem jungen Unternehmen, das durch ein krisenfestes Unternehmenskonzept, flache Hierarchien, Umsetzungsfreude und eine wirtschaftlich starke, innovationsfreudige Muttergesellschaft ALLGUTH GmbH punktet