Stellvertretende Küchenleitung m/w/d

München

Arbeit vor Ort Vollzeit

Aufgaben

Zubereitung der Speisen gemäß Rezeptur
Veranstaltungsservice
Anleitung von Kollegen*innen
Digitale Dokumentation des Warenverbrauchs
Warenannahme einschließlich Qualitätskontrolle und Lagerhaltung
Pflege und Reinigung der Arbeitsmittel und Küche
Sicherstellen der vorgegebenen Speisenqualität, Hygienevorschriften und Arbeitssicherheit
Mitarbeit in der Planung des täglichen Betriebs
Verantwortung der Warenwirtschaft in Vertretung der Küchenleitung u. a. Organisation des Warenbestandes einschließlich Pflege des Warenwirtschaftssystems und digitale Rechnungsbearbeitung
Abstimmung mit internen und externen Schnittstellen in Vertretung der Küchenleitung

Abgeschlossene Ausbildung zum*zur Koch*Köchin
Geplante oder laufende Weiterbildung zum*r Küchenmeister*in oder Staatlich geprüfte*n Gastronom*in
Erfahrung in der Gemeinschaftsverpflegung wie Großküche, Mensa o. ä.
Interesse an der Umsetzung kulinarischer Vielfalt
Sichere PC-Anwendungskenntnisse
Freude an der Arbeit im Team und Aufgeschlossenheit
Selbstständige Arbeitsweise
Organisationsstärke
Gender- und kultursensibles Bewusstsein

Leistungsgerechte und faire Vergütung gemäß ab EG 6 TVöD
Attraktive München-Zulage
Eine unbefristete Beschäftigung in Vollzeit bei einem öffentlichen und krisensicheren Arbeitgeber
Voll arbeitgeberfinanzierter betriebliche Altersvorsorge
Vergünstigtes Deutschlandticket Job
Vergünstigte Verpflegung durch die MÜNCHENSTIFT
Spannendes und abwechslungsreiches Umfeld - kein Tag gleicht dem anderen
Selbständiges und eigenverantwortliches Arbeiten
Strukturierte und individuelle Einarbeitung
Betriebliches Gesundheitsmanagement
Kontingentgutscheine für unsere städtischen Kindertagesstätten
Personalrabatte sowie vergünstigte Angebote in unserem (online) Einkaufsportal
Ein engagiertes und motiviertes Team, dass SIE erwartet und sich auf SIE freut