Aufgaben
- Planung des täglichen Betriebs wie Schichtplanung, Menüplanung etc.
- Zubereitung von Speisen und Veranstaltungsservice
- Verantwortung der Warenwirtschaft u. a. Umsetzung der Einkaufsrichtlinien und laufende Organisation des Warenbestandes
- Pflege des Warenwirtschaftssystems und digital Rechnungsbearbeitung sowie deren Freigabe
- Budgetplanung
- Sicherstellen der vorgegebenen Speisenqualität, Hygienevorschriften und Arbeitssicherheit
- Laufende Abstimmung mit der Hausleitung, Hauptverwaltung sowie internen und externen Schnittstellen
- Personalführung und -entwicklung einschließlich Personalplanung u.a. durchführen der Auswahlprozesse und Einarbeitungsorganisation
- Planung und Gewährleistung von Unterweisungen und Schulungen
Profil
- Qualifikation als Küchenmeister*in oder Staatlich geprüfte*r Gastronom*in
- Erfahrung in der Gemeinschaftsverpflegung
- Kalkulationssicherheit und Organisationssouveränität
- Sichere PC-Anwendungskenntnisse
- Interesse an der Umsetzung kulinarischer Vielfalt
- Aufgeschlossene Persönlichkeit
- Offenheit, Geduld und Einfühlungsvermögen im Umgang mit Bewohner*innen
- Gender- und kultursensibles Bewusstsein
Wir bieten
- Leistungsgerechte und faire Vergütung gemäß ab EG 8 TVöD
- Jahressonderzahlung nach TVöD
- Unbefristete Beschäftigung bei einem öffentlichen und krisensicheren Arbeitgeber
- Attraktive München Zulage
- Voll arbeitgeberfinanzierter betriebliche Altersvorsorge
- Vergünstigtes Deutschlandticket Job
- Vergünstigte Verpflegung durch die MÜNCHENSTIFT
- Spannendes und abwechslungsreiches Umfeld - kein Tag gleicht dem anderen
- Selbständiges und eigenverantwortliches Arbeiten
- Strukturierte und individuelle Einarbeitung
- Betriebliches Gesundheitsmanagement
- Kontingentgutscheine für unsere städtischen Kindertagesstätten
- Mitarbeiterevents
- Personalrabatte sowie vergünstigte Angebote in unserem (online) Einkaufsportal
- Ein engagiertes und motiviertes Team, dass SIE erwartet und sich auf SIE freut
MÜNCHENSTIFT GmbH
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Arbeitsort
München
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| Arbeitszeit | Vollzeit |
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| Arbeitsort |
München
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