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Lust auf ein spektakuläres Ambiente im neuen Place to be für Kunst, Kultur, Konzerte, Kulinarik und Events? Auf Wertschätzung, Herzlichkeit und gute Vibes?&nbsp;Dann komm‘ in unser junges, dynamisches Team und gestalte die Geschichte unseres Bergson Kunstkraftwerk mit!Seit dem Big Bang Anfang Oktober 2024 zünden wir im Bergson Kunstkraftwerk in München Aubing nun auf den gesamten 20.000 m² Fläche ein Feuerwerk an Konzerten, Kunst, Kultur, Kulinarik, Akademie-Veranstaltungen, privaten Feiern und Corporate Events.An kulinarischen Genüssen können sich unsere Gäste nicht nur in unserem Casual Fine Dining Restaurant Zeitlang, der Anima Tagesbar, unserem Live-Club Barbastelle, der Außenterrasse und dem Biergarten erfreuen, sondern ebenso bei unserem facettenreichen Eventcatering für kleine und große Veranstaltungen im Bergson von bis zu ca. 1.500 Personen. Mit zuverlässiger, nachhaltiger Qualität und innovativen Speisenkreationen treffen wir dabei jeden Geschmack – von modern interpretierter regionaler Küche über internationale Speisen bis vegetarische und vegane Angebote.Für unser Küchenteam suchen wir zum nächstmöglichen Zeitpunkt in unbefristeter Festanstellung in Vollzeit eine:nSous Chef:in für Bankett und Inhouse Eventcatering (m/w/d)des spektakulären Kunst-, Kultur-, Gastronomie- und Event-Highlights in München. Deine Aufgaben <ul><li>Du stellst den professionellen, reibungslosen Ablauf in der Küche sicher für Corporate Events und Private Events sowie für unsere eigenen Veranstaltungen (v.a. Konzerte, Artsy-Partys, Kabarett, Akademie, Galerie) und sorgst Dich kontinuierlich um Prozessoptimierungen</li><li>Du unterstützt den Küchendirektor bei Warenbestellungen, der Warenannahme, der Qualitätskontrolle, der Lagerverwaltung sowie bei der Dienst- und Urlaubsplanung und übernimmst seine Vertretung bei Abwesenheit</li><li>Du bringst Dich kreativ bei der Entwicklung neuer, zeitgemäßer Rezepte und Menüs ein und berücksichtigst dabei betriebswirtschaftliche Kennzahlen und Ziele</li><li>Du führst Inventuren durch und gewährleistest die Einhaltung sämtlicher Qualitätsstandards, der HACCP-Richtlinien sowie Regelungen zur Arbeitssicherheit</li><li>In Deiner Führungsfunktion unterstützt Du mit Deinem modernen Führungsstil eine positive, motivierende Arbeitsatmosphäre, berichtest an die Küchenleitung und arbeitest mit Kolleg:innen weiterer Bergson-Teams zusammen, z.B. aus dem Service-Team und dem Convention &amp; Event Team bei der Organisation von Events und Food Promotions</li></ul> Du bringst bitte mit <ul><li>Du hast eine erfolgreich abgeschlossene Ausbildung als Koch bzw. Köchin</li><li>Du verfügst über mehrjährige, relevante Berufserfahrung aus einer vergleichbaren Führungsfunktion in der gehobenen Hotellerie, Gastronomie oder Eventbranche und bringst für alle Posten umfassendes Know-how und Fachwissen mit - inklusive Warenwirtschaft, Kalkulation, Kostenkontrolle und HACCP</li><li>Du begeisterst Dich in jeder Hinsicht für eine moderne Küche – sowohl bzgl. des innovativen, zeitgemäßen kulinarischen Angebots (mit mehr als 50 % vegetarischen bzw. veganen Speisen) als auch bzgl. eines erfolgreich motivierenden, positiven Führungsstils</li><li>Du überzeugst einerseits mit Kreativität und Liebe zum Detail, andererseits mit Deinen hervorragenden Führungseigenschaften, Deinem Organisationstalent sowie Qualitäts-, Verantwortungs- und Kostenbewusstsein</li><li>Mit MS-Office bist Du vertraut oder bist Du bereit, Dich darin einzulernen</li><li>Du beherrschst die deutsche Sprache mündlich wie schriftlich sehr gut und sprichst gut Englisch</li></ul> Wir bieten Dir <ul><li>Eine attraktive Vergütung mit Entwicklungsmöglichkeiten</li><li>Ein kostenloses Mittag- oder Abendessen</li><li>Das Deutschland-Ticket für die Nutzung des ÖPNV sowie weitere Arbeitgeber-Benefits</li><li>Arbeitszeiten mit frühzeitiger Diensteinteilung, der bestmöglichen Berücksichtigung Deiner persönlichen Präferenzen und ohne Teildienste</li><li>Ein digitales, minutengenaues Zeiterfassungssystem inklusive klar geregeltem Ausgleich von Überstunden, sofern diese bedarfsweise nicht vermeidbar sind</li><li>Moderne Dienstkleidung (Oberteile und Hosen) inklusive Reinigung</li><li>Einen abwechslungsreichen Einsatzbereich mit Raum für Mitgestaltung</li><li>Weiterbildungsmöglichkeiten, die zu Dir persönlich und Deinen Aufgaben passen</li><li>Eine moderne, schöne Arbeitsumgebung mit hohem Wohlfühlfaktor</li><li>Eine außerordentlich positive Arbeitsatmosphäre, die geprägt ist von herzlicher, lebendiger Aufbruchstimmung sowie gegenseitiger Wertschätzung</li><li>Regelmäßige Teamevents</li><li>Einen sicheren, auf langfristige Zusammenarbeit ausgelegten Arbeitsplatz in einem jungen Unternehmen, das durch ein krisenfestes Unternehmenskonzept, flache Hierarchien, Umsetzungsfreude und eine wirtschaftlich starke, innovationsfreudige Muttergesellschaft ALLGUTH GmbH punktet</li></ul> Möchtest Du uns kennenlernen? Wir Dich auch! Bitte sende Deine Bewerbung per E-Mail an die Bergson GmbH, Anja Mehrwald, Am Bergson Kunstkraftwerk 2, 81245 München, <a href="mailto:bewerbung@bergson.com" target="_blank">bewerbung@bergson.com</a>. Bitte gib dabei Deinen möglichen Starttermin und Deinen Gehaltswunsch an.Hast Du vorab Fragen?Dann stelle diese gerne telefonisch unter 089-444433611 oder via Instagram DM <a href="https://www.instagram.com/bergson/" target="_blank">@bergson</a>.Weitere Informationen zum Bergson Kunstkraftwerk in München Aubing erhältst Du unter <a href="http://www.bergson.com" target="_blank">www.bergson.com</a>.Wir freuen uns auf Dich!Es gelten unsere <a href="https://bergson.com/datenschutz/" target="_blank">Datenschutzhinweise</a>. Ansprechpartner für Bewerbung: Frau Anja Mehrwald <a href="mailto:mehrwald@bergson.com" target="_blank">mehrwald@bergson.com</a>

Das Bergson

Sous Chef:in für Bankett und Inhouse Eventcatering (m/w/d)

Die Haberl Gastronomie steht seit über 50 Jahren für echte Münchner Lebensfreude und zählt zu den führenden Gastronomieunternehmen der Stadt. Als familiengeführtes Unternehmen betreiben wir mehr als 10 spannende Locations: von stilvollen bayerischen Wirtshäusern und einer der traditionsreichen Festhallen auf dem Oktoberfest bis hin zu angesagten Biergärten und einem Schmankerl-Kiosk im Grünen. Ein echtes Highlight: unser brandneuer Ochsenbraterei Imbiss mit dem neuen Streetfood „Ochs am Spieß in der Kartoffelsemmel“ auf dem im September 2024 neu eröffneten Elisabethmarkt in München Schwabing – frisch, regional und unglaublich gut!Unsere Betriebe verbinden modernes Lebensgefühl mit traditioneller Gastlichkeit – immer bayerisch, herzlich und nachhaltig, mit einem klaren Fokus auf Tierwohl.Wir gehen den nächsten Schritt in die Zukunft und suchen für unser Flagschiff, den Biergarten am Chinesischen Turm einen Sous Chef (m/w/d) Deine Aufgaben sind... Operative Leitung vor Ort: Du bist die rechte Hand der Küchenleitung und unterstützt dabei, den Herzschlag unserer Wirtshaus-/Obstgartenküche aufrechtzuerhalten. Du sorgst gemeinsam mit deinem Team für zufriedene Gäste und einen reibungslosen Ablauf. Mitgestaltung des Projekts: Deine Ideen zählen! Sei Teil eines innovativen Gastronomiekonzepts, das Tradition und Moderne vereint – und hinterlasse Deinen persönlichen Fingerabdruck in diesem Pilotprojekt. Qualität und Gästeerlebnis: Dein Ziel ist es, unsere Gäste nicht nur zufriedenstellen, sondern zu begeistern. Teamwork: Du inspirierst und motivierst Dein Team als Führungskraft - bist Mentor, Problemlöser und Teamplayer. Wenn Du... Gastronomie-Leidenschaft: Du brennst dafür, Menschen eine großartige Zeit zu bereiten. Küchen-Leidenschaft: Du liebst Nachhaltigkeit, Tierwohl und hast ein hohes Qualitätsbewusstsein. Eigeninitiative: Du möchtest nicht nur ausführen, sondern aktiv mitgestalten und neue Ideen einbringen und umsetzen. Erfahrung oder Potenzial: egal ob du bereits Erfahrung in einer Führungsrolle hast oder ambitioniert in eine solche wachsen möchtest – wir unterstützen dich! Dann bieten wir... Karriere-Booster: intensive Einarbeitung und maßgeschneiderten Schulungen werden Dich begleiten. Weiterentwicklung und neue Herausforderungen sind möglich. Moderne Arbeitsumgebung: eine sehr moderne Küche, digitale Kassensysteme und smarte Software. Attraktive Arbeitsbedingungen: flexible Arbeitszeiten, die zu Deinem Leben passen und eine faire Vergütung, die Deine Leistung anerkennt. WG-Zimmer in München bei Bedarf möglich. Team-Spirit und Zusammenhalt: ein motiviertes und dynamisches Team, das für frischen Wind in der Gastronomie sorgt. Bei uns erlebst du echten Zusammenhalt und Spaß an der Arbeit. Gestalte die Zukunft: weg vom Zahnrad im Getriebe hin zu Zukunftsgestaltung der Gastronomie Wir freuen uns auf Deine Bewerbung. Egal ob Du bereits Sous-Chef (m/w/d) unterwegs oder ein leidenschaftlicher Koch (m/w/d) bist - mit uns kannst Du Gastgeber 4.0 werden. Spannend – neu – innovativ. Sei dabei!Fragen dazu? Dann steht Dir Toni Beer, geschäftsf. Direktor der Haberl Gastronomie gerne unter Tel +49 (0)89 38387333 zur Verfügung. Deine Bewerbung schickst Du bitte an <a href="mailto:personal@haberl.de" target="_blank">personal@haberl.de</a>Wir freuen uns darauf, mit dir die Zukunft zu gestalten!<a href="http://www.chinaturm.de" target="_blank">www.chinaturm.de</a>Wir sind ein Betrieb der Haberl Gastronomie Ansprechpartner für Bewerbung: Herr Toni Beer Geschäftsleitung Englischer Garten 3 80538 München <a href="mailto:t.beer@haberl.de" target="_blank">t.beer@haberl.de</a> 08938387333

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