Staatliches Hofbräuhaus in München als Arbeitgeber

Braukunst mit Tradition für Genießer von heute

HB – zwei Buchstaben, eine Krone: Das Logo unserer Brauerei Hofbräu München ist Versprechen und Ansporn zugleich. Um ein „gekröntes” Bier zu brauen, braucht es beides, die jahrzehntelange Erfahrung in bayerischer Brautradition und die Offenheit für neue Technologien, Trends und urbane Trinkgewohnheiten. Die heutigen Ansprüche von Genießern auf der ganzen Welt und das jahrhundertealte Brauhandwerk aus dem Herzen Münchens zu verbinden, ist eine unserer schönsten Aufgaben. Begonnen hat die Geschichte von Hofbräu München mit einer kulinarischen Herausforderung vor mehr als 400 Jahren: Da seinem Hofstaat das in München gebraute Bier nicht schmeckte, gründete Wilhelm V., Herzog von Bayern, 1589 das Hofbräuhaus – die Geburtsstätte von Brauerei und Gastronomie. Heute ist die Brauerei Staatliches Hofbräuhaus in München eine von zwei noch in bayerischer Hand verbliebenen Münchner Traditionsbrauereien.

Handel

Gerstensaft-Geschäft im Inland, Ausland und als Lizenzgeber

Von Bayern bis Berlin, von Australien bis Vietnam: Unsere Brauerei produziert für den Handel im deutschen Binnenmarkt, wir exportieren die Biere der Marke Hofbräu aber auch sehr erfolgreich ins Ausland. Zu unseren wichtigsten Abnehmern gehören der Handel in Italien, den USA und Russland. Ein drittes Geschäftsfeld ist die Vergabe von Braulizenzen, zum Beispiel nach Ungarn und China.

Hofbräu Gastronomien

Genuss trifft bayerische Lebensart

Ist das Bier erst einmal hergestellt, will es auch verkostet werden: Am besten geht das in einer der Hofbräu-Gastronomien in München. Kein anderes Wirtshaus repräsentiert die Verbindung von bayerischer Lebensart und urbaner Genusskultur so authentisch und bodenständig wie unser Hofbräuhaus am Platzl im Herzen der Weltstadt München. Rund 1,3 Millionen Besucher zählt das „berühmteste Wirtshaus der Welt” im Jahr, um die 17.000 Hektoliter Bier werden in „Schwemme” und „Bräustüberl” jährlich ausgeschenkt. Zu den Hofbräu-eigenen Gastronomien gehören außerdem weitere Traditionshäuser wie der Hofbräukeller am Wiener Platz, das Harlachinger Jagdschlössl oder das Münchner Hofbräu in Coburg.

Franchise

Gastronomischer Erfolg mit System

Hofbräu-Gasthäuser werden auch an Franchisenehmer in Metropolen weltweit lizensiert – dazu zählen etwa US-amerikanische Häuser wie das Hofbräuhaus Las Vegas oder das Hofbräuhaus Chicago, aber auch europäische Gastronomien in herausragenden touristischen Lagen wie beispielsweise das Dresdner Hofbräu zur Frauenkirche. Auch in Russland, Brasilien, China und den Vereinigten Arabischen Emiraten sind wir mit unseren Hofbräu-Gastronomien vertreten und zeigen ein Stück bayerische, städtische Genusskultur. Wo immer Sie uns besuchen möchten, diese Übersicht zeigt weltweit alle Franchisenehmer und eigenen Häuser, in denen Hofbräu-Biere aus dem Zapfhahn fließen.

Merchandise

Hofbräu-Lebensgefühl zum Mitnehmen

Wer sich das Lebensgefühl von Hofbräu mit nach Hause nehmen möchte, wird im Hofbräuhaus Onlineshop oder in den Gastronomien vor Ort fündig: Vom jährlich neu aufgelegten Wiesnkrug bis zum traditionellen Steinkrug, von der großstädtischen Hofbräu-Kapuzenjacke bis hin zum Original Hofbräuhaus Dirndl reicht das Angebot für Kunden und Fans. Im Hofbräuhaus am Platzl, inmitten der Münchner Innenstadt, stöbern Gäste in einem eigenen Laden mit Erinnerungsstücken und Souvenirs mit Hofbräu-Logo. Andere Gastronomien bieten eine Auswahl der beliebtesten Merchandise-Produkte – Caps, Schmuck, Nostalgieschilder und vieles mehr.

Wir, das „Staatliche Hofbräuhaus in München“, sind eine mittelständische Brauerei mit Sitz in München-Riem. 1589 gegründet, vertreiben wir heute national und international unter der Dachmarke „Hofbräu München“ in Gastronomie und Handel ein überzeugendes Sortiment aus Traditionsbieren. Umweltschutz steht bei uns im laufenden Betrieb an oberster Stelle. Wir streben eine Balance zwischen langfristigem, wirtschaftlichem Erfolg und kontinuierlichem ökologischen Verbesserungsprozess an.

Mehr Informationen zur Brauerei, unseren Geschäftsfeldern, unserer Geschichte und unseren Überzeugungen finden Sie auf: www.hofbraeu-muenchen.de.