Stellvertretende Küchenleitung / Sous Chef (m/w/d)

Wir suchen im Zuge einer geregelten Nachfolge zum 01.01.2024 als

Stellvertretende Küchenleitung / Sous Chef (m/w/d)

Ihre Aufgaben: 

• Führung des Küchenteams in Vertretung des Küchenleiters
• Zubereitung kalter und warmer Speisen unter Einhaltung von Standards und Rezepturen
• Planung von Veranstaltungen, z.B. Weihnachtsfeiern, Mitarbeiterehrungen etc.
• Steuerung und Kontrolle des Bestellwesens und der Lieferungen
• Organisieren und Überwachen der Lagerung und Lagerhygiene
• Einhaltung der Hygiene- und HACCP-Richtlinien
• Sicherstellung des sorgfältigen und nachhaltigen Umgangs mit allen Produkten

Ihr Profil: 

• Eine abgeschlossene Ausbildung als Koch (m/w/d) mit mehrjähriger Berufserfahrung
• Erfahrung als Sous Chef oder Stellvertretende Küchenleitung wünschenswert
• Erfahrungen in der Diätküche, diätisch geschult
• Hohe Dienstleistungsorientierung und eine strukturierte Arbeitsweise
• Flexibilität, Belastbarkeit und Organisationstalent
• Gute EDV Kenntnisse

Wir bieten Ihnen: 

• Vergütung nach TVöD-K mit der Großraumzulage München und vermögenswirksamen Leistungen
• Betriebliche Altersversorgung – arbeitgeberfinanziert und gefördert
• Eine interessante und herausfordernde Position
• Flache Hierarchien und einen hohen Gestaltungsspielraum in der täglichen Arbeit
• Interne und externe Fort- und Weiterbildungsmöglichkeiten 
• Attraktive und moderne Arbeitsplätze in einem zukunftsorientierten und gemeinnützigen Unternehmen im S-Bahn-Bereich von München
• Kostenfreie Parkplätze direkt an der Klinik /teilweise im Parkhaus
• Fahrradleasingangebote
• Eventbetriebsausflüge mit netten Kolleginnen und Kollegen
• Betriebliches Gesundheitsmanagement

Für Rückfragen und Auskünfte steht Ihnen Herr Grill, Küchenleitung, gerne unter der Tel: 08092/82-2230 zur Verfügung.

Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung.