Stellvertretende Küchenleitung (m/w/d) in Krailling

Stellenbeschreibung

Die Kongregation der Barmherzigen Schwestern vom hl. Vinzenz von Paul ist eine katholische Ordensgemeinschaft, in deren Trägerschaft sich u.a. zwei Krankenhäuser, sechs Alten- und Pflegeheime, drei Einrichtungen für Betreutes Wohnen sowie eine Berufsfachschule für Pflege befinden. Außerdem ist sie Eigentümerin der Adelholzener Alpenquellen GmbH. Insgesamt beschäftigt die Kongregation ca. 1.500 Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter, die sich engagiert für die sozialen Werke der Kongregation einsetzen.


Wir suchen zum nächstmöglichen Zeitpunkt eine


Stellvertretende Küchenleitung (m/w/d)

für unsere Senioren- und Pflegeeinrichtung Waldsanatorium bei Planegg

als Krankheitsvertretung in Voll- oder Teilzeit


Ihre Aufgaben

  • Vertretung der Küchenleitung bei Abwesenheit
  • Zubereitung der unterschiedlichen Kostformen inklusive der diätischen Versorgung
  • Mitarbeit bei der Führung und Anleitung von Mitarbeitern/innen
  • Mitarbeit bei der Planung, Steuerung und Kontrolle der Küchenabläufe
  • Mitarbeit bei der Überwachung und Umsetzung aller rechtlichen Vorgaben (z. B. alle Vorgaben des HACCP)
  • Mitarbeit bei der Entwicklung, Umsetzung und Einhaltung eines Speiseplans nach den aktuellen ernährungsphysiologischen Erkenntnissen

Voraussetzungen

Ihr Profil

  • Eine aufgeschlossene, verantwortungsbewusste und flexible Persönlichkeit
  • Eine abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin oder Hauswirtschafter/in mit mehrjähriger Berufserfahrung, evtl. bereits Leitungserfahrung und ggf. eine Weiterbildung zum Küchenmeister/in oder Hauswirtschaftsmeister/in mit Ausbildereignung (keine Voraussetzung)
  • Kenntnisse in der Führung einer Küche unter modernen betriebswirtschaftlichen Gesichtspunkten in den Bereichen: Bestellung, Einkauf, Lagerwirtschaft, Kalkulation, Statistik, Hygiene etc.
  • Organisationstalent, Führungsqualitäten und eine selbständige Arbeitsweise
  • Persönliche Identität mit den Zielsetzungen eines christlichen Hauses und Zugehörigkeit zu einer christlichen Kirche


Was Sie bei uns erwartet

  • Geregelte Arbeitseinsatz nach Dienstplan, Wochenenddienst im Wechsel, kein Teildienst
  • Ein sicherer und interessanter Arbeitsplatz in einem engagierten Team
  • Eine angenehme und wertschätzende Arbeitsatmosphäre
  • Ein ansprechendes Vergütungspaket inklusive betrieblicher Altersvorsorge nach AVR
  • Gesundheitsprämie und weitere zusätzliche Sozialleistungen*
  • Innerbetriebliche Gesundheitsförderung
  • regelmäßige Fort- und Weiterbildungen
  • Wohnmöglichkeit soweit freie Kapazitäten vorhanden


*alle Sozialleistungen und weitere Informationen finden Sie auf unserer Homepage (https://www.altenheim-waldsanatorium.de/waldsanatorium/horizontales-menue/beruf-und-karriere/ihre-vorteile-bei-uns.html)


Bewerben Sie sich und werden Sie Teil unserer Dienstgemeinschaft. Wir freuen uns aufIhre aussagekräftige Bewerbung!

Mehr zum Job

Anzeigenart Stellenangebot
Arbeitszeit Vollzeit
Vertragsart Befristete Anstellung
Berufliche Praxis mit Berufserfahrung
Aus- und Weiterbildung Abgeschlossene Berufsausbildung / Lehrabschluss
Berufskategorie Hotel, Gastronomie, Tourismus, Kultur / Koch
Arbeitsort Sanatoriumstraße 1, 82152 Krailling

Arbeitgeber

Kongregation der Barmherzigen Schwestern vom hl. Vinzenz von Paul

Kontakt für Bewerbung

Frau Malwine Heiss

Mehr zum Arbeitgeber

Benefits
Kongregation der Barmherzigen Schwestern vom hl. Vinzenz von Paul