Souschef/ Junior Souschef (m/w) Kitzbühel

Kitzbühel
Hotel Bayerischer Hof Gebrüder Volkhardt KG

Im Rahmen Ihrer Tätigkeiten führen Sie unter anderem folgende Aufgaben durch:

  • Mitverantwortung für den reibungslosen Ablauf in der Küche
  • Warenbestellung in Zusammenarbeit und Absprache mit dem Küchenchef
  • Kontrolle und Gewährleistung der vorgegebenen Qualitätsstandards
  • Optimnierung des Wareneinsatzes und Wareneinsatzkontrolle
  • Mitverantwortung bei der Erstellung des Dienstplanes und Urlaubsplanes
  • Sachgemäße Lagerung aller Lebensmittel und Rohstoffe einschließlich Gewährleistung der Sauberkeit und Einhaltung der Lebensmittelhygiene HACCP
  • Durchführung der monatlichen Inventur


Wir bieten Ihnen:

  • einen interessanten und hochkarätigen Gästekreis, in einem der führenden Hotels Kitzbühels
  • selbstständiges Arbeite
  • alle Vorteile eines inhabergeführten Luxushotels
  • kostenlose Verpflegung
  • kostengünstige Mitarbeiterunterkunft im Zentrum von Kitzbühel 


Voraussetzungen

Sie passen zu uns, wenn Sie folgende Qualifikationen mitbringen:

  • erfolgreich abgeschlossene Berufsausbildung als Koch / Köchin
  • mehrjährige Erfahrung in der gehobenen Hotellerie / Gastronomie
  • sehr gute Deutsch- und englischkenntnisse
  • gute Umgangsformen und ein gepflegtes Erscheinungsbild
  • Organisationstalent, optimales Zeitmanagement, sowie Qualitäts- und Kostenbewusstsein
  • unternehmerisches Denken und Handeln

 

Absolute Dienstleistungsorientierung, hohe Zuverlässigkeit und Belastbarkeit, sowie eine sorgfältige Arbeitsweise zeichnen Sie darüber hinaus aus. Dann sollten wir uns kennenlernen! 

Dann freuen wir uns auf Ihre aussagekräftige Bewerbung einschließlich Lebenslauf, Zeugnissen sowie Gehaltsvorstellungen mit
Angabe der Referenznummer HTZ_1707_SCH. Wir bitten um Verständnis, dass nur
vollständige Bewerbungen Berücksichtigung in unserem Auswahlprozess
finden können.


Hotel Zur TenneVorderstadt 8-10, 6370 Kitzbühel, Österreich

Telefon: +43 53 56.6 44 44-801Telefax: +43 53 56.6 44 44-888

E-Mail: thomas.lechner@hotelzurtenne.comInternet: www.hotelzurtenne.com

Ansprechpartner: Herr Thomas LechnerPosition/Abteilung: General Manager


Kontakt für Bewerbung

Oliver Dörr
Personalabteilung
Personalreferent

Arbeitsort

Vorderstadt 8-10, 6370 Kitzbühel

Mehr zum Job

Anzeigenart Stellenangebot
Arbeitszeit Vollzeit
Vertragsart Festanstellung
Berufliche Praxis mit Berufserfahrung
Aus- und Weiterbildung Abgeschlossene Berufsausbildung / Lehrabschluss
Berufskategorie Hotel, Gastronomie, Tourismus, Kultur / Koch
Arbeitsort
Vorderstadt 8-10, 6370 Kitzbühel