SOUS CHEF PÂTISSERIE (W/M/D) in unserem Käfer Stammhaus in München

Stellenbeschreibung

WO SIE ARBEITEN

  • Im Käfer Stammhaus in der Münchner Prinzregentenstraße befindet sich unser berühmter Feinkostladen mit einer Gesamtfläche von 1.400 qm und ca. 8.000 exklusiven und hochwertigen Produkten aus der Region und aller Welt.
  • In den eigenen Manufakturen, der Konditorei, der Brotabteilung, des Feinkostladens, des Feinkostcaterings sowie im angeschlossenen Bistro werden die Produkte und Speisen täglich frisch hergestellt.
  • Das Gourmetrestaurant Käfer-Schänke mit offenem Küchenkonzept, befindet sich im ersten Stock des Käfer Stammhauses in der Prinzregentenstraße im Herzen Münchens und verbindet Genuss mit Wohlbefinden in entspannter Atmosphäre.
  • Bis zu 150 Gäste werden mit kreativen und sinnlichen Gerichten des Restaurants von unseren beiden Küchenchefs Michael Emmerz und André Wöhner mit ihrem Team verwöhnt. 
  • Die zwölf individuell eingerichteten Stuben mit Platz für weitere zwei bis 30 Personen werden gerne für verschiedene Veranstaltungen wie Geburtstage, Hochzeiten, Firmenveranstaltungen und Geschäftsessen genutzt.


Lust, loszulegen und Ihre Talente bei Käfer als


SOUS CHEF PÂTISSERIE (W/M/D) im Käfer Stammhaus


einzubringen?


WORUM ES GEHT

  • Als Sous Chef Pâtisserie unterstützen die Leitung der Pâtisserie bei der Koordination des reibungslosen Betriebsablaufs inkl. Mitarbeiterführung, Kalkulation von Waren und den damit verbundenen administrativen Arbeiten.
  • Sie sind verantwortlich für die Warendisposition sowie für die Erstellung eines kreativen, saisonalen Warenangebots.
  • Außerdem arbeiten Sie bei der Dienst- und Urlaubsplangestaltung in Ihrer Abteilung mit.
  • Die Überwachung und Mitarbeit in den Produktionsabläufen nach Fachlinien und hygienischen Gesichtspunkten (HACCP) zählt ebenso zu Ihren Aufgaben.
  • Optimal entwickeln und präsentieren Sie, auf unsere Kunden abgestimmt, das Sortiment der Pâtisserie.

Voraussetzungen

WAS SIE MITBRINGEN

  • Sie haben erfolgreich Ihre Ausbildung zum Koch / Konditor (w/m/d) absolviert und Ihren weiteren Berufsweg in vergleichbaren Häusern absolviert.
  • Sie überzeugen durch Organisationsvermögen, Ihre hochwertige Kommunikationsfähigkeit sowie erste Führungserfahrung.
  • Kundenorientiertes, unternehmerisches Denken und Handeln sowie Eigenverantwortung und hohe Zielorientierung zeichnen Sie aus.
  • Zuverlässigkeit, Kreativität sowie Durchsetzungsvermögen und Teamfähigkeit gehören zu Ihrer diplomatischen Persönlichkeit.
  • Ihr Profil wird durch Ihr freundliches und gepflegtes Erscheinungsbild sowie Ihre gutenUmgangsformen abgerundet.
  • Sie hegen den Anspruch mit besten Rohprodukten zu arbeiten und damit die feinsten Köstlichkeiten zu zaubern!


WAS WIR BIETEN

  • Ihr Arbeitsplatz: Ein FeinschmeckerparadiesDas Käfer Stammhaus im Herzen Münchens ist mit seinem einzigartigen Ambiente Dreh- und Angelpunkt der ganzen Firma.
  • Wünscheerfüller zu seinDas wunderbare Gefühl, wenn es gelingt, das scheinbar Unmöglich möglich zu machen und den anspruchsvollsten Kunden ein Glänzen in die Augen zu zaubern.
  • Die Mischung aus Tradition und InnovationOb Pop-up Restaurants, Fancy Weine oder einen Gemüsegarten auf dem Dach unseres Feinkostgeschäfts – wir erfinden uns immer wieder neu. Unseren Werten und dem Anspruch an perfekter Dienstleistung bleiben wir dabei aber stets treu.
  • Teil eines Spitzenteams zu seinMit Kollegen Tag für Tag motiviert und mit viel Liebe zum Detail Genusserlebnisse zu schaffen, die beeindrucken, dabei auch gemeinsam Spaß zu haben und von den vielfältigen Talenten im Team profitieren.


LUST BEKOMMEN? DANN FREUEN WIR UNS AUF IHRE BEWERBUNG über unser Online-Bewerbungsformular.

Wir bitten um Verständnis, dass wir postalische Bewerbungen nicht zurückschicken, sondern datenschutzkonform vernichten.


Bei Fragen stehen wir Ihnen gerne telefonisch unter +49 89 4168 219 zur Verfügung.


Myriam Huhn
Referentin Personal


Mehr zum Job

Anzeigenart Stellenangebot
Arbeitszeit Vollzeit
Vertragsart Festanstellung
Berufliche Praxis mit Berufserfahrung
Aus- und Weiterbildung Abgeschlossene Berufsausbildung / Lehrabschluss
Berufskategorie Hotel, Gastronomie, Tourismus, Kultur / Sonstiges
Arbeitsort Prinzregentenstraße 73, 81675 München

Arbeitgeber

Käfer AG

Kontakt für Bewerbung

Zentrales Personalwesen Käfer Gruppe

Mehr zum Arbeitgeber

Benefits
Käfer AG
SOUS CHEF PÂTISSERIE (W/M/D) in unserem Käfer Stammhaus