- Vertretung des Küchenchefs bei dessen Abwesenheit
- Warenbestellung, -annahme und –pflege
- Wareneinsatzkontrolle
- Erstellen von Speise- und Menükarten in Zusammenarbeit mit dem Küchenchef
- Annoncieren am Speisenpass während der Servicezeiten
- Einhaltung interner und gesetzlicher Hygienestandards
- Mitverantwortung für die Personaleinsatzplanung
Voraussetzungen
Anforderungsprofil:
- Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/ Köchin
- Berufserfahrung in vergleichbarer Position
- Gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift
- Erfahrung in der bay. und internationalen Küche wünschenswert
- Bereitschaft zu Spätschicht- und Wochenendarbeit
- Team- und Konfliktfähigkeit
- Organisationstalent
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