Sous Chef (m/w/d) -

München
Michaeligarten Wirtshaus & Biergarten

Gastgeben mit Ausblick – Ausblick auf den See des Ostparks und Ausblick auf Ihre Karriere in der Haberl Gastronomie, einem der traditionsreichsten, inhabergeführten Gastronomiebetriebe Münchens. Wir bei der Haberl Gastronomie verstehen „Gastgeben“ im wahrsten Sinne des Wortes und geben unseren Gästen das Beste - bei Service, Küche und Ambiente. Für diesen Qualitätsanspruch setzen wir auf die besten Teammitglieder, allesamt Teil der „Haberl Familie“, unserem Synonym für Human Resources.Aktuell suchen wir für eines unserer Herzstücke, den Michaeligarten Restaurant & Biergarten, einen


Sous Chef (m/w/d) 

Sie passen in diese verantwortungsvolle Position im Michaeligarten, wenn Sie folgende Voraussetzungen mitbringen:

  • Sie haben eine abgeschlossene Ausbildung als Koch
  • Sie haben Erfahrung in der gehobenen Gastronomie in gleicher oder ähnlicher Position – und wenn Sie bei uns den nächsten Karriereschritt machen möchten, dann überzeugen Sie uns, warum wir auf Sie als „Rookie“(versteht das jeder?) setzen können
  • Sie zeichnet eine hohe Fach- und Führungskompetenz ebenso aus wie die Freude daran, diese Ihrem Team zugewandt zu leben und Ihr Team zu leiten
  • In selbstständiger Arbeitsweise und Lust auf den Austausch mit den Kollegen in Geschäftsführung, Service, Küche kommt Ihre Kreativität und ihr Verantwortungsbewusstsein zum Tragen

Wir vertrauen Ihnen in Ihrer Position interessante und abwechslungsreiche Aufgabenbereiche an: 

  • Sie unterstützen unseren Küchenchef bei der Leitung des Teams, der Überprüfung der Lebensmittelqualität, der Überwachung der Kochtechniken und bei der Erstellung der Speisekarte
  • Sie übernehmen Verantwortung bei Abwesenheit des Küchenchefs für das gesamte Küchenteam, den Einkauf und den Anforderungen an die HACCP Richtlinien
  • Sie kommunizieren offen und freundlich

Als Teil der „Haberl Familie“ können Sie sich auf einen schönen Arbeitsplatz freuen:

  • Wir möchten, dass Sie Freude an Ihrem Arbeitsplatz haben, damit Sie diese Freude auch ausstrahlen. Dafür fördern und fordern wir mit innerbetrieblicher Fortbildung und auch ganz persönlich mit Aufmerksamkeit für Ihre Belange.
  • Wir sind sehr gut, aber wir können immer besser werden – mit und Dank Ihnen. Ihre Ideen werden wertgeschätzt und gehört. Und wir freuen uns gemeinsam, wenn aus einer Idee von Ihnen Realität wird.
  • Als Betreiberin von insgesamt sechs gastronomischen Betrieben in München, darunter auch der Ochsenbraterei auf dem Oktoberfest, profitieren Sie in Ihrem Werdegang vom Austausch mit zahlreichen Kolleginnen und Kollegen und den Einblicken in Abläufe traditionsreicher und zeitgleich innovativer gastronomischer Betriebe

Haben wir Ihr Interesse geweckt?Dann melden Sie sich bei uns mit Ihrer aussagekräftigen Bewerbung und überzeugen Sie uns – wir freuen uns auf Ihre Motivation!Ihre Bewerbung richten Sie an :


Thomas Scholz


Bevorzugt per mail:

t.scholz@haberl.de


oder per Post an:
Haberl MichaeliGarten
Gaststättenbetriebs GmbH

Thomas Scholz

Feichtstraße 10

81735 München


Kontakt für Bewerbung

Herr Thomas Scholz

Arbeitsort

Feichtstraße 10, 81735 München

Mehr zum Job

Anzeigenart Stellenangebot
Arbeitszeit Vollzeit
Vertragsart Festanstellung
Berufliche Praxis mit Berufserfahrung
Aus- und Weiterbildung Sonstiges
Berufskategorie Hotel, Gastronomie, Tourismus, Kultur / Koch
Arbeitsort
Feichtstraße 10, 81735 München