Sommelièr (m/w/d) für unser Restaurant Atelier*** in München

DAS ATELIER. KULINARIK UND KUNST


Werden Sie Teil unseres neuen Teams


Auf dem bewährten Fundament der Haute Cuisine zeigt Küchenchef Anton Gschwendtner seit August 2021, dass Genuss auch auf dem Teller zum Kunstwerk wird. Mit seiner puristischen, eleganten französischen Küche, erweitert durch asiatische Aromen und Zutaten, erfährt die Definition von Hochgenuss eine ganz eigene Interpretation. Im von Axel Vervoordt geschaffenem luxuriös-schlichtem Design erleben Sie das Flair eines Künstlerateliers mit intimer Atmosphäre. Genießen Sie exzellenten Service sowie perfekt abgestimmte Weine.


 

Im Rahmen Ihrer Tätigkeiten führen Sie unter anderem folgende Aufgaben durch:

  • Weinberatung und Erstellen der Weinbegleitungen
  • tägliche Bestandsanalyse für unsere Restaurants Atelier & Garden
  • Weinempfehlung für sämtliche Events und Anlässe im gesamten Haus, auch in Zusammenarbeit mit dem BQT Verkauf für Veranstaltungen
  • Unterstützung der Restaurantleitung bei operativen und administrativen Aufgaben im Tagesgeschäft
  • aktive Überarbeitung aller Weinkarten in Abstimmung mit der Gastronomiedirektion, dem Einkauf und der Weinhandlung „Volkhardt´s Wein“
  • Preiskalkulation neuer Artikel
  • Überwachung, Sicherung und Verbesserung der Qualitätsstandards
  • Durchführung von Inventuren, internen Weinproben und Trainings

 

Wir bieten Ihnen:

  • leistungsgerechte Vergütung
  • vergünstigtes MVG Job-Ticket
  • Mitarbeitercasino verbunden mit einem arbeitgeberseitigem Essenszuschuss
  • preiswerte Mitarbeiterunterkünfte im Herzen von München
  • flexible Arbeitszeiten sowie alle weiteren Vorteile eines inhabergeführten Luxushotels

 

Haben wir Ihr Interesse geweckt? Dann freuen wir uns auf Ihre aussagekräftige Bewerbung einschließlich Lebenslauf, Zeugnissen sowie Gehaltsvorstellungen mit Angabe der Referenznummer. Wir bitten um Verständnis, dass nur vollständige Bewerbungen Berücksichtigung in unserem Auswahlprozess finden können.

Voraussetzungen

Sie passen zu uns, wenn Sie folgende Qualifikationen mitbringen:

  • erfolgreich abgeschlossene Ausbildung in der Hotellerie und/ oder Gastronomie und ggfs. eine abgeschlossene Ausbildung im Bereich Weinkunde (Jungsommelier o.ä)
  • Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie als Sommelier
  • sehr gute Umgangsformen
  • Selbstständigkeit, Flexibilität, Kommunikationsfähigkeit und Belastbarkeit
  • sehr gute Sprachkenntnisse in Deutsch und Englisch, weitere Sprachen von Vorteil


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Sommelièr (m/w/d) für unser Restaurant Atelier***

Schicke ganz einfach Deine Bewerbung über MünchenerJOBS.de ab und wir informieren Dich per Email, sobald der Arbeitgeber die Bewerbung heruntergeladen hat.

Bewerbungs-Unterlagen

Bitte füge Dein Anschreiben, Lebenslauf und bei Bedarf bis zu 4 weitere Dokumente hinzu, um die Bewerbung abzuschließen.

Unterstützte Dateiformate sind: .pdf, .doc, .docx, .jpg, .jpeg, .png, .odt, .rtf, .txt. Maximale Dateigröße 5 MB.

Hotel Bayerischer Hof Gebrüder Volkhardt KG

Hotel Bayerischer Hof Gebrüder Volkhardt KG

Mehr zum Job

Anzeigenart Stellenangebot
Arbeitszeit Vollzeit
Vertragsart Festanstellung
Berufliche Praxis mit Berufserfahrung
Aus- und Weiterbildung Abgeschlossene Berufsausbildung / Lehrabschluss
Berufskategorie Hotel, Gastronomie, Tourismus, Kultur / Servicekraft, Gastronomie
Arbeitsort Promenadeplatz 2-6, 80333 München

Arbeitgeber

Hotel Bayerischer Hof Gebrüder Volkhardt KG

Kontakt für Bewerbung

Oliver Dörr
Personalabteilung
Personalreferent

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Benefits
Hotel Bayerischer Hof Gebrüder Volkhardt KG