Qualitäts- und Hygienemanager (m/w/d) in Vollzeit in München

Die Firma Rischart ist ein individueller, wirtschaftlich unabhängiger Familienbetrieb. Seit 1883 dreht sich bei uns alles ums Backen und den Genuss. Dabei sind wir bestrebt, unseren Kunden stets mit Stil, Kompetenz und Niveau nicht nur Backkultur zu bieten, sondern darüber hinaus auch ein Stück Münchener Lebensqualität.


Ihre Aufgaben

  • Weiterentwicklung des Qualitäts- und Hygienemanagements
  • Umsetzung der innerbetrieblichen und gesetzlichen Vorschriften und Richtlinien in den Bereichen Hygiene, HACCP und Lebensmittelsicherheit
  • Durchführung betriebsinterner Qualitäts- und Hygienekontrollen in der Produktion und den Verkaufsfilialen
  • Erstellen von Qualitätsdokumentationen, Arbeits- und Prüfanweisungen und Risikobeurteilungen
  • Förderung des Qualitäts- und Hygienebewusstseins im Unternehmen
  • Internes Schulungsmanagement
  • Erstellen von Deklarationen und Lebensmittelkennzeichnungen In- und externes Reklamationsmanagement zur Verbesserung der Produktqualität


Voraussetzungen

Ihr Profil

  • Abgeschlossenes Studium der Lebensmitteltechnologie bzw. Ökotrophologie
  • Idealerweise mindestens 2 Jahre Berufserfahrung in der Lebensmittelbranche und im Qualitätsmanagement
  • Umfassende Kenntnisse der einschlägigen Normen, Gesetze und Verordnungen im Lebensmittelbereich
  • Audit-Erfahrung
  • Sehr gute HACCP-Kenntnisse
  • Sicherer Umgang mit MS Office, insbesondere Excel
  • Gute Kenntnisse des Warenwirtschaftssystems CSB wünschenswert
  • Selbstständige, zielorientierte und strukturierte Arbeitsweise
  • Hohe Einsatzbereitschaft, Belastbarkeit, Organisations- und Kommunikationsstärke
  • Eigeninitiative neue Projekte voranzutreiben und bestehende Strukturen zu verbessern



Das bieten wir

  • Arbeitsplatz im Herzen von München
  • Leistungsgerechte Bezahlung
  • Offene und vertrauenswürdige Führungskultur mit flachen Hierarchien
  • Umfassende Einarbeitung
  • Überstundenausgleich
  • Fahrtkostenerstattung
  • Vermögenswirksame Leistungen
  • Anerkennung der Betriebszugehörigkeit
  • Betriebliche Altersvorsorge
  • Freie Verpflegung, kostenlose Wasserbar und Kaffeemaschine
  • Mitarbeiterbrot täglich (gratis), Personalrabatt auf Produkte
  • Jährliche Mitarbeiterveranstaltungen (z.B. Sommerfest, Weihnachtsfeier und Wiesnbesuch)

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Qualitäts- und Hygienemanager (m/w/d) in Vollzeit

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Max Rischart's Backhaus KG

Max Rischart's Backhaus KG

Mehr zum Job

Anzeigenart Stellenangebot
Arbeitszeit Vollzeit
Vertragsart Festanstellung
Berufliche Praxis mit Berufserfahrung
Aus- und Weiterbildung Abschluss Hochschule / Berufsakademie / Duales Studium
Berufskategorie Technische Berufe, Ingenieurwesen / Qualitätsicherung, Qualitätsprüfung
Arbeitsort Buttermelcherstr. 16, 80469 München

Arbeitgeber

Max Rischart's Backhaus KG

Kontakt für Bewerbung

Herr Michael Scheyerl
Verwaltung

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Benefits
Max Rischart's Backhaus KG