Küchenchef (m/w) für unser Betriebsrestaurant

Unterschleißheim
Arena One GmbH

Was wir Ihnen bieten


Neben einem dynamischen Arbeitsumfeld, flachen Hierarchien, früher Verantwortung und täglich neuen Herausforderungen...


  • Die Faszination einer starken Marke, die Tradition, Innovation und Leistung perfekt vereint
  • Eine Tätigkeit in einem wachsenden Zukunftsmarkt sowie eine attraktive und wettbewerbsorientierte Vergütung 
  • Unterstützung und Lernmöglichkeiten von kreativen und erfolgreichen Köpfen
  • Förderung und Aufstiegschancen für motivierte Mitarbeiter mit Engagement, Herz und Leistung
  • Individuelle Entwicklungsmöglichkeiten
  • Nationale und internationale Karrieremöglichkeiten in einem vielfältigen, stetig wachsenden und erfolgreichen Gastronomiekonzern
  • Regelmäßige Mitarbeitergespräche und gelebte Feedbackkultur
  • Regelmäßig stattfindende Firmenevents – sportlich & gesellschaftlich
  • Abwechslungsreiche Mittagsverpflegung, Getränke und Kaffeespezialitäten
  • Jede Menge Spaß und eine stetig wachsende Lernkurve




Was Sie erwartet


  • Enge Zusammenarbeit mit dem Betriebsleiter
  • Administrative und operative Führung der Küche
  • Disziplinarische und fachliche Mitarbeiterführung
  • Permanente Entwicklung des eigenen Verantwortungsbereichs insbesondere Food sowie Qualifizierung der Mitarbeiter
  • Planung und Zusammenstellung der für die Speisenproduktion benötigten Produkte
  • Warenannahme, Qualitätsprüfung und Dokumentation
  • Umsetzung des Qualitätsmanagement, abgestimmt mit der Regionalleitung nach dem zentralen Qualitätsmanagement der Arena One
  • Optimierung von Lagerbeständen und Wareneinsätzen mit dem Warenwirtschaftssystem
  • Wechselnde Sortiments- und Speisengestaltung für die Mittagsverpflegung, Zwischenverpflegung, Konferenzservice und Sonderveranstaltungen unter Berücksichtigung aktueller Food Trends
  • Bestellmanagement
  • Verantwortung von Wareneinsatz durch sachgemäße Rezepturerstellung und Kalkulation

Voraussetzungen

Was Sie auszeichnet


  • Sie geben immer das Beste und haben Lust durchzustarten
  • Sie haben eine starke Persönlichkeit, sind vertrauenswürdig und handeln nach sichtbaren Werten
  • Sie priorisieren sehr gut, arbeiten ergebnisorientiert und konzentrieren sich auf das Wesentliche, auch bei parallel zu bearbeitenden Themen,
  • Sie sind sehr gut organisiert und agieren vorausschauend
  • Sie haben Mut und challengen gerne aktuelle Gegebenheiten
  • Sie scheuen keine konstruktive Auseinandersetzung und negative Entscheidungen, können gut mit Konflikten umgehen und kommunizieren klar und effektiv
  • Sie haben Unternehmergeist und bringen ausgeprägten Business-Sense mit
  • Sie sind Gastgeber durch und durch


Unsere Anforderungen an Sie


  • Abgeschlossene Berufsausbildung zum Koch
  • Mehrjährige Berufs- und Führungserfahrung in der Gastronomie
  • Hohes Maß an Qualitätsbewusstsein
  • Kompetenzen bzgl. HACCP, Qualitätsmanagement und Arbeitssicherheit
  • Fähigkeit zur selbständigen Organisation des täglichen Küchenablaufs
  • Engagement, Freude und Leidenschaft für den Beruf
  • Kommunikationsstärke, Belastbarkeit und Flexibilität
  • Sicherer Umgang mit Gästen

 

Sie haben das gewisse Etwas, sind dienstleistungsorientiert, qualitätsbewusst, eigeninitiativ und neugierig? Sie freuen sich auf eine neue, berufliche Herausforderung in einem spannenden, internationalen Konzern?


Werden Sie Teil unseres Teams!


Bewerben Sie sich bitte online mit ihren aussagekräftigen Bewerbungsunterlagen und Angabe der Gehaltsvorstellung.


Wir freuen uns auf Sie!


Kontakt für Bewerbung

Frau Nicole Skoberla

Arbeitsort

Landshuterstr. 26, 85716 Unterschleißheim

Mehr zum Job

Anzeigenart Stellenangebot
Arbeitszeit Vollzeit
Vertragsart Befristete Anstellung
Berufliche Praxis mit Personalverantwortung
Aus- und Weiterbildung Abgeschlossene Berufsausbildung / Lehrabschluss
Berufskategorie Hotel, Gastronomie, Tourismus, Kultur / Koch
Arbeitsort
Landshuterstr. 26, 85716 Unterschleißheim