Zum nächstmöglichen Eintrittsdatum suchen wir einen erfahrenen
Küchenchef (m/w/d),
der die Nachfolge des jetzigen Küchenchefs antreten soll
Zum umfangreichen Aufgabengebiet gehört u.a.
- Wareneinkauf und Kalkulation, Warenannahme
- Sachgerechte Kontrolle und Lagerung der Lebensmittel
- Sicherstellung von Sauberkeit und Hygiene
- Mitarbeiterführung und -motivation
- Dienstplangestaltung
- Herstellung von Speisen für à la carte, Menüs und Buffets
- Erstellung von Menüvorschlägen und wechselnden Speisekarten
Voraussetzungen für diese anspruchsvolle und herausfordernde Tätigkeit sind:
- abgeschlossene Berufsausbildung in der Küche und Praxis in der Gastronomie mit gut bürgerlicher Küche
- Flexibilität und Einsatzbereitschaft
- Organisationstalent und kompetente Umsetzung von neuen Anforderungen
- Gepflegtes Erscheinungsbild
- Sehr gute Deutschkenntnisse
Ihr Ansprechpartner: Herr Johann Eichmeier 089/179 99 113
Oder senden Sie uns Ihre aussagekräftigen Bewerbungsunterlagen an: office@hirschgarten.de