Der Ballauf-Hof in Altperlach bietet Wohnen und Pflege für Senioren auf hohem Niveau. Trägerin ist die Martin und Rita Ballauf-Stiftung. Grundlage unserer Arbeit ist ein richtungsweisendes Konzept nach neuesten Standards mit Appartements, Quartierskonzept, Normalitätsprinzip, Pflegeprozessplanung nach wissenschaftlichen Erkenntnissen. So stellen wir sicher, dass die Bewohner umfassend betreut werden und sich bei uns wohl fühlen.

Unsere 73 Bewohnerinnen und Bewohner werden durch unser Küchenteam täglich voll verpflegt. Wir kochen stets frisch und abwechslungsreich mit hochwertigen Lebensmitteln. Die Speisepläne werden unter Berücksichtigung der Wünsche und ernährungsphysiologischen Anforderungen der Seniorinnen und Senioren gestaltet und in unserer modernen Großküche zubereitet. Das Brotbacken in unserem Holzbackofen ist ein fester Bestandteil unseres Konzepts. Das Anrichten der Speisen erfolgt auf den Wohnbereichen.


Wir suchen Sie ab 01.02.2022 oder später als


Koch (m/w/d)

Es handelt sich um eine unbefristete Stelle in Vollzeit (39 Std./Woche).


Sie bringen mit

  • Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch (m/w/d)
  • Ausbildereignung (IHK) oder die Bereitschaft diese zu erwerben
  • Erfahrung in der Organisation einer Großküche für Gemeinschaftsverpflegung
  • Sichere Kenntnisse in der Lebensmittelbeschaffung, -lagerung und -verarbeitung

oder mehrjährige Berufserfahrung

 

 

Ihre Aufgaben

  • Vor- und Zubereitung der Speisen
  • Umsetzung der Speisepläne
  • Warenbestellung
  • Verantwortung für die Kontrolle der Lager- und Kühlräume
  • Sicherstellung der Hygiene unter Einhaltung der HACCP- Richtlinien
  • Verantwortung für die Einhaltung der internen Qualitätsstandards
  • Kommunikation mit den Wohnbereichen

Wir bieten

  • Komfortable Arbeitszeiten (05:45 – 14:00 Uhr)
  • Attraktive Vergütung
  • Möglichkeit, Ihre Ideen und Talente einzubringen und sich weiterzuentwickeln
  • Fort- und Weiterbildungsmaßnahmen
  • Zuschläge für Sonn- und Feiertagsarbeit
  • Zuschuss zur betrieblichen Altersvorsorge
  • Kostenzuschuss für Kinderbetreuung

Voraussetzungen

Ihr Profil

  • Sie übernehmen gerne Verantwortung.
  • Sie haben eine ausgeprägte Serviceorientierung gegenüber unseren Bewohnerinnen und Bewohnern.
  • Sie arbeiten gerne im Team und sind sehr zuverlässig

Kontakt für Bewerbung

Frau Christiane Neubauer
Verwaltung
Geschäftsführung

Arbeitsort

Holzwiesenstr.1, 81737 München

Mehr zum Job

Anzeigenart Stellenangebot
Arbeitszeit Vollzeit
Vertragsart Festanstellung
Berufliche Praxis mit Berufserfahrung
Aus- und Weiterbildung Abgeschlossene Berufsausbildung / Lehrabschluss
Berufskategorie Hotel, Gastronomie, Tourismus, Kultur / Koch
Arbeitsort
Holzwiesenstr.1, 81737 München