Koch (m/w) für Pflege- und Seniorenheim

München
Martin und Rita Ballauf-Hof gemeinnützige GmbH

Der neu errichtete Ballauf-Hof in Altperlach bietet Wohnen und Pflege für Senioren auf hohem Niveau. Trägerin ist die Martin und Rita Ballauf-Stiftung. Grundlage unserer Arbeit ist ein richtungsweisendes Konzept nach neuesten Standards mit Appartements, Quartierskonzept, Normalitätsprinzip, Pflegeprozessplanung nach wissenschaftlichen Erkenntnissen. So stellen wir sicher, dass die Bewohner umfassend betreut werden und sich bei uns wohl fühlen.


Wir suchen Sie ab 01.09.2017 als


Koch (m/w)

Es handelt sich um eine unbefristete Stelle in Voll- oder Teilzeit.

Die Wochenarbeitszeit bei Vollzeit beträgt 39 Stunden.

Die Vergütung erfolgt nach der Mantelrichtlinie der Martin und Rita Ballauf-Hof gGmbH und ist dem Aufgabengebiet angemessen.


Sie bringen mit

  • Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch (m/w)
  • Erfahrung in der Organisation einer Großküche für Gemeinschaftsverpflegung
  • Sichere Kenntnisse in der Lebensmittelbeschaffung, -lagerung und -verarbeitung oder mehrjährige Berufserfahrung

 

 

Ihre Aufgaben

  • Vor- und Zubereitung der Speisen
  • Planung und Umsetzung der Speisepläne
  • Warenbestellung
  • Kalorienberechnung
  • Verantwortung für die Kontrolle der Lager- und Kühlräume
  • Sicherstellung der Hygiene unter Einhaltung der HACCP- Richtlinien
  • Verantwortung für die Einhaltung der internen Qualitätsstandards
  • Kommunikation mit den Wohnbereichen


Wir bieten

  • Komfortable Arbeitszeiten
  • Möglichkeit, Ihre Ideen und Talente einzubringen und sich weiterzuentwickeln
  • Stiftungseigene Fort- und Weiterbildungsmaßnahmen
  • Möglichkeit der Vermittlung von Wohnraum in der Nähe des Arbeitsplatzes
  • Zuschuss zur betrieblichen Altersvorsorge
  • Kostenzuschuss für Kinderbetreuung


Ihr Profil

  • Sie übernehmen gerne Verantwortung.
  • Sie haben eine ausgeprägte Serviceorientierung gegenüber unseren Bewohnerinnen und Bewohnern.
  • Sie arbeiten gerne im Team und sind sehr zuverlässig


Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung

Christiane Späth (Verwaltungsleitung) / Szczepan Konopka (Küchenleitung) • Martin und Rita Ballauf-Hof gGmbH • Holzwiesenstr. 1, 81737 München Tel. 089 551552-0 • E-Mail: christiane.spaeth@ballauf-hof.de

Voraussetzungen

Sie bringen mit

  • Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch (m/w)
  • Erfahrung in der Organisation einer Großküche für Gemeinschaftsverpflegung
  • Sichere Kenntnisse in der Lebensmittelbeschaffung, -lagerung und -verarbeitung oder mehrjährige Berufserfahrung

Kontakt für Bewerbung

Frau Christiane Neubauer
Verwaltung
Geschäftsführung

Arbeitsort

Holzwiesenstr.1, 81737 München

Mehr zum Job

Anzeigenart Stellenangebot
Arbeitszeit Teilzeit
Vertragsart Festanstellung
Berufliche Praxis mit Berufserfahrung
Aus- und Weiterbildung Abgeschlossene Berufsausbildung / Lehrabschluss
Berufskategorie Hotel, Gastronomie, Tourismus, Kultur / Koch
Arbeitsort
Holzwiesenstr.1, 81737 München