F&B Operations Supervisor (m/w/d) in München

Stellenbeschreibung

Zur Unterstützung unseres kompetenten Teams der Gastronomiedirektion suchen wir Sie zum nächstmöglichen Zeitpunkt oder nach Vereinbarung.


Referenznummer (bitte angeben)

  • MJ_0303_802_FOS


Im Rahmen Ihrer Tätigkeiten führen Sie unter anderem folgende Aufgaben durch:

  • flexibler Einsatz in unseren F & B Outlets, insbesondere unserer Blue Spa Lounge, unserem Palais Keller, dem Night Club, dem Roomservice und dem Trader Vic´s;
  • Unterstützung der Restaurantleiter bei dem operativen Tagesgeschäft;
  • Ausarbeitung, Einweisung und Kontrolle von Service- und Qualitätsstandards;
  • Ständige Beibehaltung und Verbesserung der F&B Umsätze in allen Bereichen unter rationeller Verwendung betrieblicher Mittel und bedachter Einsatz der Mitarbeiter;
  • Schnelle und gastorientierte Behandlung von Reklamationen;
  • Überwachung des Bestellwesens im Rahmen des Budgets;
  • Überwachung der fachgerechten Lagerung, im Rahmen der HACCP Richtlinien;
  • Mithilfe zu Spitzenzeiten in allen gastronomischen Bereichen;
  • Mitwirkung an der Erstellung von F&B Marketingkonzepten sowie die reibungslose Umsetzung in den Abteilungen;
  • Führung, Kontrolle, Weiterentwicklung und Motivation des Teams;
  • Einhaltung und Umsetzung der unternehmenseigenen Richtlinien;
  • Unterstützung der Gastronomieleitung bei den täglichen Arbeiten;
  • Übernahme und Ausarbeitung von eigenständig geführten Projekten.

Voraussetzungen

Sie passen zu uns, wenn Sie folgende Qualifikationen mitbringen:

  • abgeschlossene Ausbildung in der Hotellerie/Gastronomie sowie fundierte Berufs- und Führungserfahrung in gleicher oder ähnlicher Position;
  • Mindestens 3 Jahre Berufserfahrung in der gehobenen Hotellerie;
  • ausgezeichnete F&B und Betriebswirtschaftskenntnisse;
  • herzliche Gastgeberpersönlichkeit;
  • Leistungsbereitschaft, Flexibilität, viel Leidenschaft und Freude an dieser Tätigkeit;
  • effiziente, vorausschauende und zielgerichtete Arbeitsweise;
  • fließende Sprachkenntnisse in Deutsch und Englisch.


Absolute Dienstleistungsorientierung, hohe Zuverlässigkeit und Belastbarkeit sowie eine sorgfältige Arbeitsweise zeichnen Sie darüber hinaus aus. Dann sollten wir uns kennenlernen!

Unser dynamisches und sympathisches Team arbeitet Sie tatkräftig ein und heißt Sie von Beginn an herzlich Willkommen.


Wir bieten Ihnen:

  • leistungsgerechte Vergütung
  • vergünstigtes MVG Job-Ticket
  • Mitarbeitercasino verbunden mit einem arbeitgeberseitigen Essenszuschuss
  • preiswerte Mitarbeiterunterkünfte im Herzen von München
  • flexible Arbeitszeiten sowie alle weiteren Vorteile eines inhabergeführten Luxushotels


Haben wir Ihr Interesse geweckt? Dann freuen wir uns auf Ihre aussagekräftige Bewerbung einschließlich Lebenslauf, Zeugnissen sowie Gehaltsvorstellungen mit Angabe der Referenznummer. Wir bitten um Verständnis, dass nur vollständige Bewerbungen Berücksichtigung in unserem Auswahlprozess finden können.


Hotel Bayerischer Hof 

Personalabteilung 

Jana Altheimer 

Promenadeplatz 2-6 

80333 München 

089/ 21 20 896

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F&B Operations Supervisor (m/w/d)

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Bewerbungs-Unterlagen

Bitte füge Dein Anschreiben, Lebenslauf und bei Bedarf bis zu 4 weitere Dokumente hinzu, um die Bewerbung abzuschließen.

Unterstützte Dateiformate sind: .pdf, .doc, .docx, .jpg, .jpeg, .png, .odt, .rtf, .txt. Maximale Dateigröße 5 MB.

Hotel Bayerischer Hof Gebrüder Volkhardt KG

Hotel Bayerischer Hof Gebrüder Volkhardt KG

Mehr zum Job

Anzeigenart Stellenangebot
Arbeitszeit Vollzeit
Vertragsart Festanstellung
Berufliche Praxis mit Berufserfahrung
Aus- und Weiterbildung Abgeschlossene Berufsausbildung / Lehrabschluss
Berufskategorie Hotel, Gastronomie, Tourismus, Kultur / Leitung Hotel, Gastronomie, Veranstaltungen
Arbeitsort Promenadeplatz 2-6, 80333 München

Arbeitgeber

Hotel Bayerischer Hof Gebrüder Volkhardt KG

Kontakt für Bewerbung

Frau Jana Altheimer
Personalabteilung
Junior Personalreferentin

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Benefits
Hotel Bayerischer Hof Gebrüder Volkhardt KG
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