F&B Operations Manager (m/w) in München

veröffentlicht

Stellenbeschreibung

Wir suchen für unser im August 2017 eröffnetes Leonardo Hotel Munich City East in der Carl-Wery-Straße 39 mit 216 Zimmern in München eine/n

 

F&B Operations Manager (m/w)

 

 

Im Herbst 2017 werden wir in der Hofmannstraße ein weiteres Hotel der 4 **** Kategorie eröffnen. Die ausgeschriebene Position ist eine übergreifende Aufgabe für beide Hotels.

 

Ihre Aufgaben:

  • Direkter Bericht an den General Manager
  • Entwurf von Konzepten für den Restaurantbereich
  • Maßnahmen zur Einhaltung des laufenden Budgets
  • Angebotsplanung im Food & Beverage Bereich in Zusammenarbeit mit der Hotel- sowie der Küchenleitung
  • Überwachung der Wareneinsätze (Food-cost bzw. Beverage-cost)
  • Erstellung der Dienstpläne, Arbeitszeitnachweise und Urlaubspläne für die Abteilung
  • Überwachung der Einhaltung der hoteleigenen Standards im Bereich der Serviceleistungen
  • Einarbeitung und Schulung neuer Mitarbeiter und Auszubildenden

Voraussetzungen

Das bringen Sie mit:

  • Berufs- und Teamleitungserfahrung
  • Erfahrung im à la carte, Bankett-& Tagungsgeschäft
  • Flexibilität, Belastbarkeit sowie Zuverlässigkeit und Einsatzbereitschaft
  • solide betriebswirtschaftliche Kenntnisse
  • Kenntnisse von HACCP
  • stark in der Mitarbeiterführung und in Kommunikation
  • Kreativität sowie Organisationsfähigkeit
  • Teamgeist und Loyalität
  • Leidenschaft für das gastorientierte Arbeiten mit Liebe zum Detail
  • Identifikation mit unseren Kernwerten: Natürlichkeit, Individualität und persönlichem Engagement

 

 

Das bieten wir Ihnen:

  • regelmäßige Entwicklungsgespräche und Teilnahme an unseren Trainings- und Developmentprogrammen über die Leonardo Academy verbunden mit sehr guten Aufstiegschancen
  • MitarbeiterCard und Bonussysteme
  • Mitarbeiterkonditionen und family & friends-Rabatte für Übernachtungen in der Hotelgruppe
  • Zuschuss zur betrieblichen Altersvorsorge
  • Möglichkeiten zum sozialen Engagement im Rahmen unserer Corporate Social Responsibility-Aktivitäten
  • ausgewogene Mitarbeiterverpflegung
  • betriebliche Maßnahmen zur Gesundheitsförderung
  • gutes Betriebsklima in einem motivierten und zielstrebigen Team
  • attraktive Entwicklungsmöglichkeiten

 

Gehen Sie mit uns auf Ihre Karrierereise! Wir freuen uns auf die Zusendung Ihrer vollständigen Bewerbungsunterlagen unter Angabe Ihres möglichen Eintrittstermins sowie Ihrer Gehaltsvorstellung.

Mehr zum Job

Anzeigenart Stellenangebot
Arbeitszeit Vollzeit
Vertragsart Befristete Anstellung
Berufliche Praxis mit Berufserfahrung
Aus- und Weiterbildung Abgeschlossene Berufsausbildung / Lehrabschluss
Berufskategorie Hotel, Gastronomie, Tourismus, Kultur / Leitung Hotel, Gastronomie, Veranstaltungen
Arbeitsort Carl-Wery-Straße 39, 81739 München

Arbeitsort auf der Karte

Arbeitgeber

Leonardo Hotel Munich City East

Leonardo Hotel Munich City East

Mehr zum Arbeitgeber

Benefits

Kontakt für Bewerbung

Frau Yvonne Schmitt
HR
Cluster Human Resources Manager South Germany & Switzerland
Taunustraße 51, 80807 München
y.schmitt@leonardo-hotels.com
Telefon: 089-62039735
Ähnliche Jobs
Verwendung von Cookies

Wir benutzen Cookies um die Benutzerfreundlichkeit auf unseren Seiten zu verbessern. Änderst Du die Einstellungen nicht, gehen wir davon aus, dass Du damit einverstanden bist. Hier kannst Du zu den Einstellungen mehr erfahren