Chef de Partie m/w in München

Stellenbeschreibung

Schuhbecks Partyservice GmbH & Co. KG

Für unser Unternehmen und die Bereiche Messegastronomie / Eventcatering suchen wir zum nächstmöglichen Zeitpunkt einen Chef de Partie (m/w) in Vollzeit

Als Gastronom der Messe München betreibt Schuhbecks Partyservice auf der Messe in Riem 1 á la Carte Restaurant, 2 Selbstbedienungsrestaurants, sowie 7 Bistros.

Verbunden damit ist der Bereich Eventcatering, zum einen auf der Messe München, sowie im In- und Ausland.

Unabhängig von Ort und Anlass, begeistern wir unsere Gäste mit einer frischen und qualitativ hochwertigen Küche. Immer auf der Suche nach den besten Produkten, kaufen wir unser Obst und Gemüse auf dem Münchner Großmarkt. Gelebtes Handwerk für 2 und 2000 Personen.

 

Für die verantwortungsvolle und abwechslungsreiche Position als Chef de Partie suchen wir Sie

Ihr Aufgabengebiet

  • Bereitstellung des Mise en Place für die auf der Messe München befindlichen Outlets, sowie Erledigung aller vorbereitenden Aufgaben für Messen und Caterings

     

  • Kontrolle der Waren und der fachgerechten Zubereitung

     

  • Kontrolle des fachgemäßen Umgangs mit Lebensmitteln und Arbeitsgeräten

     

  • Entwicklung von neuen Gerichten -in Zusammenarbeit mit dem Küchenchef

     

  • Einhaltung der HACCP Richtlinien

     

    Sie verfügen über folgende Qualifikationen 

  • Abgeschlossene Berufsausbildung, mehrjährige Berufserfahrung,

     

  • Ausgeprägtes Maß an Zuverlässigkeit, Flexibilität, Teamfähigkeit, Serviceorientierung und Belastbarkeit

     

  • Eine eigenständige und umsichtige Arbeitsweise

     

  • Ein gepflegtes Äußeres, eine positive Ausstrahlung und Spaß an der Arbeit

     

Ein spannendes und dynamisches Arbeitsumfeld, dass sich durch seine Vielfältigkeit und die verschiedenen Arbeitsbereiche auszeichnet erwartet Sie!

Wir bieten Ihnen einen Einblick in die internationale Messegastronomie & das Eventcatering, sowie eine übertarifliche Bezahlung, ein Personalzimmer nach Verfügbarkeit und sehr gute Anbindung an die öffentlichen Verkehrsmittel.

Wir heißen Sie in unserem internationalen Team „Herzlich Willkommen“!

Haben wir Ihr Interesse geweckt? Dann freuen uns wir uns auf Ihre Bewerbung und ein persönliches Kennenlernen!

Bewerbungen bitte direkt an:

Lena Wierwille, l.wierwille@schuhbeck.de

Tel. 089 21 66 90 212


Voraussetzungen


Mehr zum Job

Anzeigenart Stellenangebot
Arbeitszeit Vollzeit
Vertragsart Festanstellung
Berufliche Praxis mit Berufserfahrung
Aus- und Weiterbildung keine
Berufskategorie Hotel, Gastronomie, Tourismus, Kultur / Koch
Arbeitsort Platzl 2, 80331 München

Arbeitgeber

Schuhbecks Partyservice GmbH & Co. KG

Kontakt für Bewerbung

Herr Christian Lötzsch
Platzl 2, 80331 München c.loetzsch@schuhbeck.de
Telefon: 089 21 66 90-133
Schuhbecks Partyservice GmbH & Co. KG
Chef de Partie m/w
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