CHEF DE PARTIE (W/M) BAVARIE in der BMW Welt in München

veröffentlicht

Stellenbeschreibung

WO SIE ARBEITEN

  • Käfer betreibt in der hochmodernen BMW Welt das mit zwei Sternen ausgezeichnete Gourmetrestaurant „EssZimmer“ sowie die tagsüber geöffnete Biker’s Lodge, das Restaurant „Bavarie“ und das Bistro „Cooper’S“.
  • Im Restaurant Bavarie, das mit 15 Punkten im Gault Millau ausgezeichnet wurde und Platz für 80 à la carte Gäste bietet, trifft unter Leitung von Küchenchef Philip Jaeger französische Brasserie auf bayerische Regionalität.
  • Die BMW Welt hat als exklusiver Standort für Top-Veranstaltungen mit sechs Veranstaltungsräumen eine Kapazität von bis zu 3.000 Gästen. Der Catering Service begleitet jährlich bis zu 300 Veranstaltungen gastronomisch.


WORUM ES GEHT

  • Ihre Hauptaufgabe liegt in der täglichen Produktion sowie Überprüfung des mise en place auf Frische, Geschmack und Optik.
  • Sie unterstützen den Küchenchef bei der Warenbestellung, -kontrolle und –annahme und sind zudem für die tägliche Kontrolle der Kühlschränke und Trockenlager Ihres Postens zuständig.
  • Die kontinuierliche und aktive Produktverbesserung und Produktinnovation in Absprache mit dem Küchenchef, liegt ebenfalls in Ihrem Aufgabenbereich.
  • Sie koordinieren die Zusammenarbeit mit den Commis sowie den Auszubildenden und weisen die Mitarbeiter entsprechend des HACCP Hygienemanagementsystems ein.

Voraussetzungen

WAS SIE MITBRINGEN

  • Sie haben eine abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin in der gehobenen Hotellerie/Gastronomie absolviert.
  • Sie begeistern sich für die Welt des Kochens, besitzen ein hohes Qualitätsbewusstsein sowie Liebe zum Detail.
  • Ihnen ist es wichtig, unseren Gästen gemeinsam mit Ihren Kolleginnen und Kollegen einen unvergesslichen Aufenthalt in unserem Restaurant zu bescheren.
  • Sie haben ein sicheres Auftreten und sind ein offene und kommunikative Persönlichkeit.


WAS WIR BIETEN

  • Ein leidenschaftliches Team, das Spaß daran hat mit hochwertigen Lebensmitteln zu arbeiten und jeden Tag aufs Neue Gerichte zubereitet, auf das sie stolz sind.
  • Eine abwechslungsreiche Tätigkeit, bei der Sie eigene Ideen einbringen und mit viel Kreativität unsere Speisekarte mit gestalten dürfen.
  • Ein seit drei Generationen bestehendes Familienunternehmen, welches sich durch jahrelange Erfahrung im Einzelhandel, in der Gastronomie, im Party Service und im Lizenzbereich ein hohes Maß an Wissen angeeignet hat, das wir an unsere Mitarbeiter gerne weitergeben.
  • Kostenlose Verpflegung während der Arbeitszeit sowie Bereitstellung und kostenfreie Reinigung von Arbeitskleidung.


Leidenschaft, Power und Einsatz zahlen sich bei uns aus!


Weitere Benefits von Käfer finden Sie hier:

www.feinkost-kaefer.de/jobs

http://www.kaeferakademie.de


Einblicke in die Käfer Arbeitswelt gibt’s hier:

https://www.instagram.com/feinkostkaefer_karriere/

http://www.facebook.com/feinksotkaeferkarriere


LUST BEKOMMEN? DANN FREUEN WIR UNS AUF IHRE BEWERBUNG

über Hotelcareer

https://www.hotelcareer.de/job...

Mehr zum Job

Anzeigenart Stellenangebot
Arbeitszeit Vollzeit
Vertragsart Festanstellung
Berufliche Praxis mit Berufserfahrung
Aus- und Weiterbildung Abgeschlossene Berufsausbildung / Lehrabschluss
Berufskategorie Hotel, Gastronomie, Tourismus, Kultur / Sonstiges
Arbeitsort Am Olympiapark 2, 80809 München

Arbeitsort auf der Karte

Arbeitgeber

Käfer AG

Käfer AG

Mehr zum Arbeitgeber

Benefits

Kontakt für Bewerbung

Zentrales Personalwesen Käfer Gruppe
Heimstettener Straße 1, 85599 Parsdorf
personal@feinkost-kaefer.de
Telefon: 089/4168-219

Feinkost Käfer Summer Night Party 2016

Alle Daumen hoch für das Palais Lenbach als coole Eventlocation gab es von Clarissa und Michael Käfer und ihren Mitarbeitenden bei der diesjährigen Summer Night Party.

Ähnliche Jobs
Verwendung von Cookies

Wir benutzen Cookies um die Benutzerfreundlichkeit auf unseren Seiten zu verbessern. Änderst Du die Einstellungen nicht, gehen wir davon aus, dass Du damit einverstanden bist. Hier kannst Du zu den Einstellungen mehr erfahren