Betriebsleitung (m/w/d) in München

Spritzig, stilvoll und aufgeschlossen – so präsentiert sich die GRAPES Weinbar im Herzen von München. Im GRAPES gibt es alles über Wein. Außer dem Üblichen. Ein Weinbar für Weinkenner und -neulinge in hochwertiger und gleichzeitig entspannter Atmosphäre.


Du bist

kommunikativ – herzlich – zuverlässig – ein Gastgeber eben?

Dann komm zu uns und sei ein Kullege!*




Deine Aufgaben bei uns:

  • Du führst das GRAPES Team 
  • Du leitest den Tages- und Abendbetrieb und unterstützt bei operativen Tätigkeiten
  • Du sorgst übergreifend für den fachgerechten Service am Gast
  • Du kümmerst dich um die Einhaltung unserer Service Standards und schulst deine Mitarbeiter
  • Du übernimmst administrative Aufgaben
  • Du verantwortest die Bereiche Frühstück, Controlling, Einkauf
  • Du übernimmst in Absprache mit der operativen Leitung die Gestaltung und Kalkulation der (Wein-)Karte

Voraussetzungen


Das wünschen wir uns von dir:

  • Du bist vom Herzen Gastgeber
  • Du hast eine gastronomische Ausbildung erfolgreich abgeschlossen und hast bereits mehrjährige Erfahrung in einer ähnlichen Position
  • Wein ist deine Welt & deine Leidenschaft
  • Du verfügst über Wein-Fachwissen und bist idealerweise Sommelier/ Sommelière
  • Ein hohes Qualitätsbewusstsein, Einsatzbereitschaft sowie Teamfähigkeit sind für dich selbstverständlich
  • Gute Deutsch- & Englischkenntnisse



Das wird dir bei uns gefallen:

  • Wir sind mit viel Freude ein inhabergeführtes Unternehmen: liebenswert, chaotisch, kreativ. Langweilig wird es bei uns bestimmt nicht!
  • Die Vielfältigkeit unserer sieben in München ansässigen Betriebe bietet dir großartige Perspektiven: du kannst je nach Verfügbarkeit den Betrieb und die Position wechseln und dich ganz nach deiner Vorstellung weiterentwickeln
  • Ein respektvolles „Du“ untereinander ist Teil unserer Unternehmensphilosophie – auf allen Ebenen.
  • Du erhältst Zugriff auf tolle Online-Rabatte bei vielen namhaften Marken und Staff Rates in unseren Partnerhotels
  • Durch unser internes Schulungs- und Trainingsprogramm können wir dir super Fortbildungsmöglichkeiten bieten
  • Wir sind alle von Herzen Gastgeber



Das hört sich gut an? Na dann los – wir freuen uns auf deine Bewerbung über unser Online-Portal!


*Die Grapes Weinbar ist Teil der Kull & Weinzierl Unternehmensgruppe – die vor allem eins eint: die Freude am Gastgeber sein! Du möchtest auch ein Gastgeber bei uns, also ein #kullege_sein? Dann informier dich über deine Möglichkeiten auf www.kullege-sein.de

Mehr zum Job

Anzeigenart Stellenangebot
Arbeitszeit Vollzeit
Vertragsart Festanstellung
Berufliche Praxis mit Personalverantwortung
Aus- und Weiterbildung (qualifizierender) Hauptschulabschluss
Berufskategorie Hotel, Gastronomie, Tourismus, Kultur / Leitung Hotel, Gastronomie, Veranstaltungen
Arbeitsort Ledererstraße 8, 80331 München

Arbeitgeber

Grapes Weinbar

Kontakt für Bewerbung

Herr Maximilian Jakob

Mehr zum Arbeitgeber

Benefits
Grapes Weinbar