Backstubenleitung (m/w/d)

Muenchen
Cafe Luitpold La Gâterie GmbH & Co.KG

Das Cafe Luitpold, La Gâterie GmbH & Co. KG ist ein urbanes Kaffeehaus mit Restaurant, Konditorei & Café und bietet zu jeder Tageszeit die ideale Verbindung zwischen Confiserie, ambitionierter Alpen-Küche, Business Lunch und Fine Dining. 
Seit 7 Jahren zeichnet uns der Guide Michelin in Folge aus. Unser vielfältiges Kulturprogramm mit politischen, philosophischen und kulturellen Salons, sowie unsere Ateliers in Backstube & Küche runden das Angebot ab. 
Wir haben uns auf die Fahne geschrieben, engagierten Mitarbeitern beste Perspektiven zu bieten.


Wir suchen einen Backstubenleiter (m/w/d), der Freude daran hat, die Geschäftsführung bei den vielfältigen Aufgaben von Planung, Organisation und Mitarbeiterführung zu unterstützen. Sie haben Freude am Umgang mit Menschen und bewältigen die im Folgenden aufgeführten Aufgaben mit hoher Selbstsicherheit:

 

Ihre Aufgaben:

  • Nachhaltige und wertschätzende Mitarbeiterführung incl. offener Kommunikation
  • Verantwortung für die Umsetzung, Verbesserung und Dokumentation der Produktionsprozesse
  • Offenheit für den aktuellen Zeitgeist in der Sortimentsgestaltung: neue Rohstoffe, Zuckerreduzierung/-ersatz, vegane Produkte und modernes, zeitgeistiges Dekor auch mit französischem Einschlag
  • Effiziente & effektive Personaleinsatzplanung
  • Verantwortung für das Einhalten von Qualitäts- und Hygienestandards
  • Wahrnehmung organisatorischer Aufgaben im Austausch mit der Betriebsleitung, den anderen Unternehmensbereichen, Lieferanten, Wiederverkäufern und anderen Geschäftspartnern.


Wir bieten:

  • Eine äußerst verantwortungsvolle Position mit großem Gestaltungsspielraum
  • die Möglichkeit der Teilnahme an interessanten Fortbildungen
  • die Führung eines Teams von ausgewiesenen Fachleuten und Auszubildenden mit bis zu 25 Mitgliedern

Voraussetzungen

Ihr Profil:

  • Sie sind stilsicher in der Produktästhetik
  • Sie haben Geschmack für hochwertige Lebensmittel und Leidenschaft für hohe handwerkliche Qualität
  • Sie haben das Herz am richtigen Fleck und gehen achtsam und wertschätzend mit Ihren Mitmenschen, Kollegen und Produkten um
  • Sie lieben die Dynamik, sich täglich neuen Herausforderungen zu stellen, ein exzellentes Team aufzubauen und mit diesem gemeinsam zu wachsen
  • Sie haben mindestens 3 Jahre Berufserfahrung in leitender Position in einer Konditorei

Haben Sie Interesse? Dann möchten wir Sie gerne kennenlernen.

Bitte senden Sie ein Motivationsschreiben, Ihren aktuellen Lebenslauf und Ihre Arbeitszeugnisse sowie Ihr Berufsabschlusszeugnis per Mail oder auf dem Postweg. 

Kontakt für Bewerbung

Herr Dr. Stephan Meier

Arbeitsort

Brienner Str. 11, 80333 Muenchen

Mehr zum Job

Anzeigenart Stellenangebot
Arbeitszeit Vollzeit
Vertragsart Festanstellung
Berufliche Praxis mit Personalverantwortung
Aus- und Weiterbildung Meister / Techniker
Berufskategorie Handwerk / Bäcker, Konditor
Arbeitsort
Brienner Str. 11, 80333 Muenchen