Auszubildender als Koch (m/w) in München

veröffentlicht

Stellenbeschreibung

Das brenner befindet sich in den neuen Maximilianhöfen in einer denkmalgeschützten Säulenhalle, dem ehemaligen Pferdestall der Residenz.Das architektonisch einzigartige Lokal mit der Verbindung von alter Substanz und modernsten Stilelementen ist in 3 Bereiche aufgeteilt: dem authentischen Grillbereich mit offener Feuerstelle, dem Pastabereich mit hausgemachten Nudeln und dem Barbereich, einem Meeting-Point schon zum ersten Cappuccino, Frühstück oder zum Aperitivo vor dem Essen.


Das brenner zeichnet sich durch eine gesundheitsbewusste Trennkost-Küche aus, bei der qualitativ hochwertige Fisch- und Fleischgerichte,pur – ohne Sauce oder Marinade – auf Buchenholz gegrillt werden. Nach dem Grillen wird nur Zitrone, ausgesuchtes Olivenöl sowie Meersalz verwendet. Zur Küchenphilosophie gehören hausgemachtes Brot sowie frische hausgemachte Pasta.

Ein Grossteil unserer Desserts und Kuchen wird von unserem Konditormeister Rüdiger Gietl nach eigenen Rezepten gebacken. Um das Wohl der Gäste kümmert sich ein bestens geschultes 180 Mitarbeiter starkes Team. Das brenner wurde neben der „Schumanns Bar“ als einziges Münchner Restaurant vom„Feinschmecker Magazin“ und von der Zeitschrift „Bunten“ zu den zehn führenden Trendlokalen in Deutschland gewählt.


Wir suchen zum 01. September 2017 wieder einen Auszubildenden als Koch (m/w)



Du bist

Zuverlässig – Motiviert – Kommunikativ – Herzlich

dann passt du perfekt zu uns!



Was wir bieten:

Wir entwickeln Dich im internen Programm stetig weiter, damit Du Deine Ziele verwirklichen kannst! Wir nehmen Dich persönlich mit auf eine dynamische Reise durch unser Unternehmen, zeigen Dir die Perspektiven auf und setzen Ziele fest! Wir gewähren tolle Online-Rabatte auf viele namhafte Marken!


Deine Ausbildungsinhalte:

  • Nahrungsmittel herstellen und zubereiten
  • Professionelle Küchentechnik und moderne Arbeitsgeräte einsetzen
  • Hygienevorschriften beachten
  • Ernährungspsychologische, ökonomische und ökologische Gesichtspunkte berücksichtigen
  • Produkte präsentieren
  • Gäste beraten


Berufsschule

1 Tag bzw. 2 Tage die Woche oder Blockunterricht


Ausbildungsdauer

In der Regel 3 Jahre

Voraussetzungen

Was wir wollen:

Besondere Betriebe brauchen besondere Persönlichkeiten: Du hast Lust in einem tollen, motivierten Team Deine innovativen Fähigkeiten einzubringen, den Alltag mit purer Lebensfreude anzugehen und ihn zu etwas Besonderem zu machen! Du arbeitest gerne in attraktiver Umgebung, liebst den Puls der Zeit und bist offen für Veränderungen?


Was wir brauchen:

Deine Sorgfalt, Deine Vielfalt, Dein Fachwissen, Deinen Humor, Deine Zeit!


Vorteile:

  • Kalkulatorische Fähigkeiten
  • Spaß und Respekt am Umgang mit jeglichen Lebensmitteln
  • Handwerkliches Geschick und Kreativität
  • Mittelschulabschluss, gerne Mittlere Reife bzw. Abitur


Hast Du Lust ein Teil von uns zu werden und du bist dir sicher, dass du zu uns passt? Na dann los, sende uns bitte Deine ausführlichen Bewerbungsunterlagen mit Lebenslauf, Zeugnissen, Angaben zur Gehaltsvorstellung und zum nächst möglichen Eintrittstermin - bevorzugt per E-Mail oder auch gerne als „Selfie“ Video (min. 2 Minuten.) - an nebenstehende Adresse.

Mehr zum Job

Anzeigenart Ausbildungsplatz, Lehrstelle
Arbeitszeit Vollzeit
Vertragsart Ausbildungs- oder Lehrvertrag
Berufliche Praxis ohne Berufserfahrung
Aus- und Weiterbildung (qualifizierender) Hauptschulabschluss
Berufskategorie Hotel, Gastronomie, Tourismus, Kultur / Koch
Arbeitsort Maximilianstr. 15, 80331 München

Arbeitsort auf der Karte

Arbeitgeber

brenner

brenner

Kontakt für Bewerbung

Herr Maximilian Jakob
Maximilianstr. 15, 80331 München
karriere@kull-kg.de
Telefon: +49 89 4522880
Auszubildender als Koch (m/w)

Restaurant Brenner München espressofilm

http://www.espressofilm.de

„Frisch von der Feuerstelle auf den Tisch: Am Grill des „Brenner" werden Fisch- und Fleischgerichte vor den Augen der Gäste zubereitet."AZ

„Place to be: BRENNERExponierter könnte die Lage kaum sein -- das Restaurant Brennerbefindet sich in einer denkmalgeschützten Säulenhalle, direkt ander luxuriösen Maximilianstraße. Das großzügige und architekto-nisch einzigartige Lokal, einst Pferdestall der Residenz, ist heutein drei genussvolle Bereiche aufgeteilt: den Grill mit offener Feuer-stelle, den Pasta-Bereich und die Lounge-Bar, was das Brenner zueinem täglichen Hotspot der illustren Gesellschaft macht. Hier trifftBusiness auf Schönheit, Eleganz auf Lifestyle."WAMS

http://www.brennergrill.de

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