Ausbildung zum Metzger/Fleischer (m/w) in München

Stellenbeschreibung

Vinzenzmurr ist nicht nur eine der größten produzierenden Metzgereien in München und Südbayern, sondern auch einer der größten Arbeitgeber in der Branche. Unser Qualitätsanspruch zeigt sich in unseren Produkten und in unseren Ausbildungsaktivitäten. Bei Vinzenz Murr ist beides mehrfach ausgezeichnet. Vinzenzmurr bietet hervorragende Zukunftsperspektiven, insbesondere im Verkauf: Als Nummer 1 unter den Anbietern von Wurst- und Fleischspezialitäten in Bayern mit über 2000 Mitarbeitern und rund 270 Filialen bieten wir Ihnen ein umfassendes Schulungsprogramm, Sicherheit und beste Aussichten für Ihre weitere berufliche Karriere.


Ausbildung zum Metzger/Fleischer (m/w)


Berufsausbildung und Anforderungen haben sich im Laufe der Jahre gewandelt. Das reicht von der Herstellung traditioneller Fleisch- und Wurstspezialitäten bis hin zur Entwicklung neuer Rezepturen und Spezialitäten. Und im Zuge dieser Wandlung nennt man den Metzger heute Fleischer.


In der Fleischerausbildung lernst Du neben dem klassische Handwerk auch unseren modernen Maschinen- und Anlagenpark kennen.


Deine Aufgaben:

Die dreijährige Ausbildungszeit umfasst die betriebliche Ausbildung sowie Berufsschule und überbetriebliche Unterweisung. Dabei erwirbst Du zum Beispiel folgende Fähigkeiten und Kenntnisse:


  • Kontrolle und Lagerung von Rohstoffen und Zutaten
  • Zerlegen und Herrichten von Fleisch
  • Herstellen von Wurstwaren, Feinkost und Konserven
  • Lebensmittelkunde
  • Vorarbeiten von Arbeitsabläufen, Arbeiten im Team
  • Lebensmittelrecht, Hygiene und Sicherheit
  • Bedienen der Produktionsanlagen



Unser modernes, zukunftsorientiertes Familienunternehmen bietet Dir neben einem guten Verdienst auch soziale Leistungen und einen sicheren Arbeitsplatz.

 

Nach der Ausbildung hast Du Aufstiegsmöglichkeiten zum Beispiel als Erstgeselle/in, Abteilungs-leiter/in und Weiterentwicklungsmöglichkeiten zum Metzgermeister/in, Betriebswirt/in des Handels, Fleischtechniker/in.


Haben wir Dein Interesse geweckt? Dann freuen wir uns auf Deine aussagekräftigen Bewerbungs-unterlagen.

 

Vinzenz Murr GmbH

Personalabteilung

Hofmannstr. 9

81379 München

Voraussetzungen

Dein Profil:

  • Teamfähigkeit
  • gute körperliche Konstitution
  • guter Geschmacks- und Geruchssinn
  • handwerkliches Geschick
  • Organisationstalent
  • Freude am Lernen

Mehr zum Job

Anzeigenart Ausbildungsplatz, Lehrstelle
Arbeitszeit Vollzeit
Vertragsart Ausbildungs- oder Lehrvertrag
Berufliche Praxis ohne Berufserfahrung
Aus- und Weiterbildung Sonstiges
Berufskategorie Handwerk / Metzger, Fleischer
Arbeitsort Hofmannstraße 9, 81379 München

Arbeitsort auf der Karte

Arbeitgeber

Vinzenz Murr Vertriebs GmbH

Vinzenz Murr Vertriebs GmbH

Mehr zum Arbeitgeber

Benefits

Kontakt für Bewerbung

Frau Kathrin Gschwendtner
Personal
Hofmannstraße 9, 81379 München
bewerbung@vinzenzmurr.de
Telefon: 08978043396
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